Was könnt Ihr trotz Stenosen essen? – Seite 3
Was könnt Ihr trotz Stenosen essen?
von
Monsti
» 17.06.2011, 19:39
Hast recht, denn ohne was richtiges zu Beissen leiden auf die Dauer auch die Zähne. Der Weisheit letzter Schluss ist pürierte Nahrung deshalb auch nicht.
Ein Thermomix-Gerät bringen Stammgäste von uns immer mit in die Ferienwohnung. Speziell die damit gezauberten Suppen sind zwar lecker, ich kriege sowas aber auch mit meinem Stabmixer plus Kochtopf hin. Das Gerät ist mir also definitiv keine 1000 Euro wert. Zudem wäre es dann erneut etwas, wofür wir in der Küche einen Platz suchen müssten, wohingegen mein uralter Stabmixer platzsparend in einer Schublade liegt.
Grüßle von
Angie
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Monsti -
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Was könnt Ihr trotz Stenosen essen?
von
doro
» 17.06.2011, 21:17
Ich auch.Aber das war vor 100 Jahren als ich das Ding noch nicht kannte und mich mit einem 386 er und MS Dos, DIR,Dir/P und ähnlichen Befehlen geplagt habe.Speziell die damit gezauberten Suppen sind zwar lecker, ich kriege sowas aber auch mit meinem Stabmixer plus Kochtopf hin.
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doro
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Doro Was könnt Ihr trotz Stenosen essen?
von
Banditensocke
» 18.06.2011, 07:57
[quote="doro"]
Ich auch.Aber das war vor 100 Jahren als ich das Ding noch nicht kannte und mich mit einem 386 er und MS Dos, DIR,Dir/P und ähnlichen Befehlen geplagt habe.Speziell die damit gezauberten Suppen sind zwar lecker, ich kriege sowas aber auch mit meinem Stabmixer plus Kochtopf hin.
[/quote]
So isses.
Zudem ist der Unterschied zum Stabmixer doch ganz klar:
Das Ding kocht
dünstet
es kann während des Kochvorgangs nichts anbrennen
es wiegt mit Tarafunktion, was die Zubereitung vieler Rezepturen vereinfacht
es zerkleinert so ziemlich alles
Wegen der Kochfunktion heisst das Ding nicht völlig grundlos THERMOMix
.
Ich esse im übrigen ganz normal, und liebe den TM gerade weil ich gern koche sehr. Wenn ich beispielsweise spontan Lust auf eine frische Suppe habe, ist sie mit dem TM innerhalb von wenigen Minuten fertig, Beispiel von gestern:
Frische Erbsensuppe mit Kokosmilch
Man nehme 600 gr. TK Erbsen in gefrorenem Zustand
1 Dose Kokosmilch
Chili
Pfeffer
Paprika
Endoferm (Bechts)
Thai Curry (Bechts)
400 ml Wasser
und etwas gekörnte, hefefreie Gemüsebrühe
gebe das alles in den TM
20 Minuten Varoma Stufe I
währenddessen lesen, oder schnell unter die Dusche, telefonieren, Küche putzen, whatever - es kann ja nichts überkochen oder verbrennen!
pürieren auf höchster Stufe
essen
Und nur einen einzigen Topf - nämlich den vom TM - in die Spülmaschine tun - fertig. Ich muss keinen Herd putzen, keinen Pürierstab säubern, und mir keine Sorgen darüber machen, ob beim Pürieren von kochendheissem Gut etwas heraus spritzt, mich verbrennt, oder meine Küche einsaut.
Durch die Dampfgarfunktion kann ich sehr gesund und sehr frisch essen.
Smoothies, die ich teuer im Supermarkt kaufen kann, bereite ich mir damit zuhause nach meinem Geschmack aus ganz frischem Obst selbst.
Ich kann sogar Eis damit selbst machen.
Wenn ich an die Zeit zurück denke, in der ich vor Schmerzen nicht ein- und aus wusste, hätte mir der Thermomix vermutlich erheblich das Leben erleichtert - leider wusste ich damals noch gar nicht, dass es sowas gibt.
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Banditensocke
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Terrorkruemel
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Was könnt Ihr trotz Stenosen essen?
von
Skyfire
» 18.06.2011, 16:24
Juhuuuuuu ihr alle,
ich hatte heute morgen schon mal überlegt ob ich nicht vorschlagen soll, das wir nicht eine Kochecke einrichten sollten.
Manch einem könnte sowas helfen bzw. auf noch nicht gekommene Ideen zurückgreifen zu können, etwas selber herzustellen bzw. zu kochen/backen/braten/einzukochen etc.. Aber letzendlich muss doch einjeder selber drauf kommen was einem bekommt und was nicht, und das geht meist halt nur über ein Essenstagebuch *leider*.
Aber grundsätzlich fände ich eine Koch/RezepteEcke nicht schlecht, sowie es die Musikoase und es die Schmunzelecke halt auch gibt.
Ob es nützlich für uns sein könnte, würde sich herausstellen, aberrrrrrrrrrrr wir hätten zumindest die Möglichkeit immer mal was anderes zu kochen bzw. auszuprobieren (ob es dann von demjenigen vertragen wird der es kocht sei dahingestellt und geschmacklich sind wir alle wohl auch anders gestrickt, aber probieren geht über studieren 
Also schlecht fände ich so eine Ecke jedenfalls nicht wo wir uns austoben könnten in Kulinarischen Dingen (wenn ich nur an die Erbsensuppe denke .. mhhhhhhhhhhhhhhhmhhhhhhhhhhhhhhhh jam jam 
)
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Skyfire
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gesperrtes Mitglied
Was könnt Ihr trotz Stenosen essen?
von
babonsai
» 18.06.2011, 17:26
[quote="Banditensocke"]
Wenn Du im Eingangsbeitrag liest, dass selbst absolut ballaststoffarme Lebensmittel Probleme bereiten, dann lässt sich das zum einen nicht auf mangelhaftes Kauen zurück führen.
Zum anderen kannst Du ja beispielsweise mal versuchen, kauenderweise aus Zucker Puderzucker herzustellen, oder aus Weizenkörnern Mehl, oder vielleicht aus Rohfleisch Hack zu machen.
Wie? Das schaffst Du nicht? [/quote]
doch, noch viele Zähne hat....
Und... ballaststoffarme, unzureichend zerkleinerte Nahrung kann auch zu Verstopfungen führen?
[quote="Banditensocke"]
Du hast es immer noch nicht verstanden, wie mir scheint. Mit Deinem Essverhalten haben Stenosen nichts zu tun, wohl aber mit der Entzündungsaktivität Deiner Erkrankung. Die ist durch Kauen nicht beeinflussbar, maximal kannst Du, eine frühzeitige Diagnose voraus gesetzt, durch konsequentes Bekämpfen jedweder Entzündung versuchen zu verhindern, dass Stenosen entstehen. Aber bereits jeder Eingriff am Darm wird zu Stenoisierungen führen, schlicht und ergreifend deshalb, weil Narbengewebe nicht dieselbe Elastizität aufweist wie gesundes.
Ein Stenosen-Risiko hat darüber hinaus jeder Mensch, der an einer CED leidet.
Deine These legt nahe, man müsse sich nur korrekt ernähren, und schon habe man keine Probleme mehr mit Entzündungen, und ergo auch nicht mit Stenosen. Ganz so schlicht ist die Sache dann aber doch nicht. [/quote]
Ich las es so, als wenn die Zerkleinerung der Nahrung nun damit recht wenig zu tun hat (ob nun Kauen oder Thermomix)?
Wo würde das Gerät nun hierbei helfen?
Meine These besagt, wenn dann Vollkorn, dann z.B. Knäckebrot (also nix Körner), sie besagt ebenso: Falls mal doch "Problematisches" gegessen wird, aber kein sündhaft teurer Thermomix im Hause stehen sollte... so könnte das gute Kauen das Risiko stark vermindern...ich verstehe nicht, was daran falsch sein soll?
Ist jetzt nicht bös gemeint, es ist lediglich die Nennung einer Alternative, die vielleicht manchen Problembehafteten helfen kann?
*unschuldigäugt*
LG
Klaus
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babonsai -
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Was könnt Ihr trotz Stenosen essen?
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babonsai
» 18.06.2011, 17:29
[quote="Skyfire"]Juhuuuuuu ihr alle,
ich hatte heute morgen schon mal überlegt ob ich nicht vorschlagen soll, das wir nicht eine Kochecke einrichten sollten.
Manch einem könnte sowas helfen bzw. auf noch nicht gekommene Ideen zurückgreifen zu können, etwas selber herzustellen bzw. zu kochen/backen/braten/einzukochen etc.. Aber letzendlich muss doch einjeder selber drauf kommen was einem bekommt und was nicht, und das geht meist halt nur über ein Essenstagebuch *leider*.
Aber grundsätzlich fände ich eine Koch/RezepteEcke nicht schlecht, sowie es die Musikoase und es die Schmunzelecke halt auch gibt.
Ob es nützlich für uns sein könnte, würde sich herausstellen, aberrrrrrrrrrrr wir hätten zumindest die Möglichkeit immer mal was anderes zu kochen bzw. auszuprobieren (ob es dann von demjenigen vertragen wird der es kocht sei dahingestellt und geschmacklich sind wir alle wohl auch anders gestrickt, aber probieren geht über studieren
Also schlecht fände ich so eine Ecke jedenfalls nicht wo wir uns austoben könnten in Kulinarischen Dingen (wenn ich nur an die Erbsensuppe denke .. mhhhhhhhhhhhhhhhmhhhhhhhhhhhhhhhh jam jam )[/quote]
Geniale Idee..... *knuff*
LG
Klaus
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babonsai
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gesperrtes Mitglied
Was könnt Ihr trotz Stenosen essen?
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Skyfire
» 18.06.2011, 17:58
[quote="babonsai][quote="Banditensocke"]
Und... ballaststoffarme, unzureichend zerkleinerte Nahrung kann auch zu Verstopfungen führen?
Meine These besagt, wenn dann Vollkorn, dann z.B. Knäckebrot (also nix Körner),
Ist jetzt nicht bös gemeint, es ist lediglich die Nennung einer Alternative, die vielleicht manchen Problembehafteten helfen kann?
*unschuldigäugt*
LG
Klaus[/quote]
Zu Punkt 1: Viel trinken soll helfen :p
Zu Punkt 2 bezüglich Knäckebrot .. zum einen finde ich es persönlich ekelig, es schmeckt mir nicht, und zum zweiten selbst das könnte ich gut gekaut nicht vertragen, ich würde spätestens 2 Stunden später gekrümmt in irgendeiner Ecke liegen und vor mir her wimmern.
Esse ich aber nun n Burger von MC Doof, wo n bischen Sesam drauf ist auf dem Brötchen, und es sind nur vereinzelte Körner noch drauf (weil ich ja den größten Teil runtergepuhlt habe ) unterläuft mir im höchstfall nur die Platte, selbst bei nem gut prominent angelegten Kolostoma wie meines
Und Punkt 3 .. auch von deinen Ratschlägen, kann so manch einer profitieren, denn ich, bin sicherlich nur eine der wenigen die bei Knäckebrot schmerzen bekommt vom feinsten, aber ein/e andere/r Person kann es vertragen. Wir sind nun mal alle unterschiedlich gestrickt 
Ich sag immer wieder .. ESSENSTAGEBUCH führen, denn wenn man einmal diese Schmerzen gehabt hat, und sich die Nahrungsmittel aufgeschrieben hat, der weiß sie beim nächsten mal zu meiden, oder ist so verrückt es ein zweites mal auszuprobieren , nur dann hat derjenige wohl sehr viel Mut oder steht auf Schmerzen 
:p 
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Skyfire
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Was könnt Ihr trotz Stenosen essen?
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babonsai
» 18.06.2011, 18:00
[quote="doro"]
Ich auch.Aber das war vor 100 Jahren als ich das Ding noch nicht kannte und mich mit einem 386 er und MS Dos, DIR,Dir/P und ähnlichen Befehlen geplagt habe.Speziell die damit gezauberten Suppen sind zwar lecker, ich kriege sowas aber auch mit meinem Stabmixer plus Kochtopf hin.
[/quote]
Dann erweitere ich den Vorschlag einer "Kochecke" um den Vorschlag einer "Spendenecke", gesponsert von den Enthusiasten hier, welchen die Anschaffung scheinbar keine Probleme bereitet *schmunzel*
Vielleicht in Form einer Lotterie (kann natürlich nicht jeder Bedüftige "beglückt" werden)?
Sorry, es kommt mir so vor, als wenn sich Mercedes "S" Klasse-Fahrer augenzwinkernd über die Vorteile des Fahrzeugs, gegenüber Kleinwagenfahrern auslassen.
Sorry, möchte hier keinem zu nahe treten, wir wollen aber nicht vergessen, dass viele hier aufgrund ihres gesundheitlichen Problems aus der finanziellen Sicherheit gerissen wurden (weil Job verloren etc.) und nun sehen müssen, dass sie überhaupt ihren gewohnten Lebensstandard aufrecht erhalten können?
Ich würde finanziell unabhängige Lösungen begrüßen....
LG
Klaus
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babonsai
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